Queste frittelle di mele e cannella soffici sono un delizioso twist sul classico trattamento per la colazione, offrendo un perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare cotture irregolari.
In una ciotola media, unisci la farina, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella e il sale.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungi il latte scremato, la purea di mele e l'uovo agli ingredienti secchi e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
Evita di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e soffice.
Usando un mestolo, versa piccole porzioni di pastella nella padella, formando delle frittelle.
Mantieni le frittelle piccole per facilitarne il giramento.
Cuoci ogni frittella per circa 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Gira le frittelle delicatamente per mantenere la loro forma.
Servi le frittelle calde con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo d'acero o frutta fresca.
Per un tocco speciale, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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