Eine köstliche Zucchini-Frittata, verfeinert mit frischen Kräutern und Käse, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie die geschnittene Zucchini hinzu und kochen Sie sie, bis sie zart ist, etwa 8 Minuten.
Kochen Sie, bis die Zucchini gerade zart, aber nicht matschig ist.
In einer Rührschüssel die Eier, Salz, Pfeffer und Käse verquirlen.
Schlagen Sie kräftig, um Luft für eine fluffige Textur einzuarbeiten.
Rühren Sie die gekochte Zucchini- und Zwiebelmischung sowie die frischen Kräuter ein.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist.
Erhitzen Sie das restliche Olivenöl in einer backofensicheren Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schwenken Sie das Öl, um die Pfanne gleichmäßig zu beschichten.
Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und kochen Sie bei niedriger Hitze, bis die Ränder fest sind, etwa 10 Minuten.
Vermeiden Sie es zu rühren, damit die Frittata richtig fest wird.
Übertragen Sie die Pfanne unter den Grill und garen Sie, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 2 Minuten.
Behalten Sie es im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Rutschen Sie die Frittata auf einen Servierteller, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Ränder zu lösen und ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen.
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