Eine wohltuende und geschmackvolle Kartoffelsuppe mit einem rauchigen Twist, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf geben und genug Wasser hinzufügen, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, bis sie zart sind.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig gewürfelt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Bratpfanne die geschnittene geräucherte Wurst anbraten, bis sie braun ist. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die gekochten Kartoffeln, die angebratene Mischung, die Selleriesuppe und die Milch im großen Topf vermengen. Gut umrühren und sanft erhitzen.
Vermeiden Sie es, die Suppe nach dem Hinzufügen der Milch zum Kochen zu bringen, um das Gerinnen zu verhindern.
Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe cremig ist.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig schmilzt.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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