Una deliziosa ricetta per costine di maiale tenere glassate con una salsa salata e leggermente dolce.
Metti le costine di maiale in una pentola grande e coprile con acqua.
Assicurati che le costine siano completamente sommerse per una cottura uniforme.
Aggiungi sale all'acqua e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 1 ora fino a quando le costine sono tenere.
Sobbollire a fuoco basso assicura che le costine diventino tenere senza seccarsi.
In una casseruola piccola, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e il sedano tritati fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.
Aggiungi ketchup, zucchero di canna, succo di limone, salsa Worcestershire e acqua nella casseruola. Fai sobbollire per 2 minuti.
Regola la dolcezza o l'acidità della salsa aggiungendo più zucchero o succo di limone a piacere.
Rimuovi le costine dalla pentola e mettile su un piatto da portata. Versa la salsa uniformemente sulle costine.
Per un sapore più intenso, spennella la salsa sulle costine e gratinale per alcuni minuti.
Servi le costine calde e goditi il tuo pasto.
Abbina le costine con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
