Una deliziosa variante del classico Pollo Cordon Bleu, preparata senza sforzo in una pentola lenta.
Appiattire i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un batticarne.
Metti il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine mentre lo appiattisci.
Posizionare una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio su ogni petto di pollo.
Assicurati che il prosciutto e il formaggio siano centrati sul pollo per una rotolata uniforme.
Arrotolare ciascun petto di pollo strettamente e fissare con stuzzicadenti.
Usa più stuzzicadenti se necessario per mantenere gli involtini intatti.
In una ciotola, unire la farina, il formaggio Parmigiano, la salvia, la paprika, il sale e il pepe.
Mescola bene per assicurarti che il composto di panatura sia uniforme.
Ricoprire ogni involtino di pollo con il composto di farina, assicurandosi che tutti i lati siano coperti.
Premi delicatamente la panatura sugli involtini di pollo per aiutare l'aderenza.
Scaldare una padella a fuoco medio e rosolare gli involtini di pollo su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
Trasferire gli involtini di pollo rosolati nella pentola lenta.
Disporre gli involtini in un unico strato per una cottura uniforme.
Mescolare la crema di pollo e il brodo di pollo in una ciotola, quindi versare sugli involtini di pollo.
Mescola bene il composto per combinare uniformemente la crema e il brodo.
Coprire la pentola lenta e cuocere a bassa temperatura per 4 ore.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia completamente cotto.
Servire gli involtini di pollo con la salsa versata sopra.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore aggiunto.
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