Una ricetta di pollo saporita e facile da preparare, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Disponi le cosce di pollo in una teglia in un solo strato.
Assicurati che i pezzi di pollo non si sovrappongano per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il ketchup, l'acqua, la salsa Worcestershire, il pepe di cayenna, lo zucchero di canna, il sale, i semi di sedano, il chili in polvere e il succo di limone. Mescola bene per creare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versa la salsa preparata uniformemente sulle cosce di pollo nella teglia.
Assicurati che tutti i pezzi di pollo siano ben ricoperti dalla salsa.
Cuoci il pollo, scoperto, nel forno preriscaldato per circa 2 ore, bagnando occasionalmente con la salsa.
Bagnare aiuta a mantenere il pollo umido e saporito.
Una volta cotto, rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il pollo più tenero.
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