Una deliziosa ricetta di lombo di maiale con una glassa al miele e Dijon, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il maiale per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci l'aglio tritato, il miele, la senape di Dijon, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero per creare la glassa.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Posiziona il lombo di maiale in una teglia da forno e ricoprilo uniformemente con la glassa preparata.
Usa un pennello o le mani per assicurarti che la glassa copra completamente il maiale.
Arrostisci il maiale nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti per ogni chilo, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).
Controlla la temperatura nella parte più spessa del maiale per accuratezza.
Rimuovi il maiale dal forno e coprilo con la carta stagnola. Lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il maiale più succoso.
Affetta il lombo di maiale e servilo con i tuoi contorni preferiti. Buon appetito!
Disponi le fette in modo ordinato per una presentazione accattivante.
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