Una deliziosa variante delle mele al forno, con una crosta di avena speziata per un tocco di croccantezza e sapore.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno evita che si attacchino e rende più facile la pulizia.
Distribuisci le mandorle a fette sulla teglia e tostatele in forno per circa 10 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio le mandorle per evitare che brucino; si tostano rapidamente.
In un frullatore, unisci lo zucchero di canna, l'avena, la cannella, la noce moscata e le mandorle tostate. Frulla fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Evita di frullare troppo per mantenere un po' di consistenza nel composto.
In una ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'uovo sia completamente incorporato nel latte per una copertura uniforme.
Immergi ogni mela nel composto di uovo, lasciando gocciolare l'eccesso, quindi ricoprila completamente con il composto di avena.
Premi delicatamente il composto di avena sulle mele per assicurarti che aderisca bene.
Disponi le mele ricoperte sulla teglia preparata e cuoci in forno per 25 minuti, o fino a quando le mele sono tenere e la crosta è croccante.
Controlla le mele a metà cottura per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Servi le mele al forno calde, eventualmente con un cucchiaio di panna o una pallina di gelato alla vaniglia.
Servire caldo esalta i sapori e rende il dessert più confortante.
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