Ein reichhaltiges und geschmackvolles Garnelengericht mit einer cremigen Knoblauchsoße.
Die Garnelen reinigen und trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen gründlich gereinigt sind, um Sand im Gericht zu vermeiden.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die Sahne, Paprika, Salz und weißen Pfeffer einrühren.
Ständig rühren, um eine glatte Soße zu erzeugen.
Den Sherrywein hinzufügen und eine Minute köcheln lassen.
Der Sherry verleiht der Soße eine tiefere Geschmacksnote.
In einer separaten Pfanne die Garnelen in Butter anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind.
Die Garnelen nur so lange garen, bis sie rosa werden, um sie zart zu halten.
Die Garnelen mit der Soße vermengen und vorsichtig umrühren, um sie zu überziehen.
Vorsichtig mischen, um die Garnelen nicht zu zerbrechen.
Das Gericht warm servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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