Questi deliziosi biscotti combinano il sapore nocciolato del burro di arachidi con la bontà nutriente dell'avena, rendendoli un perfetto dolce per la colazione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, il burro e il burro di arachidi fino a ottenere un composto liscio.
Usare burro a temperatura ambiente rende più facile mescolare.
Aggiungi l'uovo al composto e mescola fino a completo assorbimento.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Incorpora la farina integrale, la farina 00, il bicarbonato di sodio e il sale fino a formare un impasto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi per evitare grumi.
Incorpora l'avena e l'uvetta fino a distribuirle uniformemente.
Assicurati che l'uvetta sia distribuita uniformemente per un sapore costante.
Preleva l'impasto e mettilo su una teglia da forno, distanziandoli di circa 5 cm.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a doratura.
Controlla i biscotti dopo 12 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi correttamente.
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