Eine köstliche Frühstückspfanne, die Eier, Pilze und knusprigen Speck kombiniert, um Ihren Tag herzhaft zu beginnen.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Herausnehmen und beiseitelegen.
Den Speck bis zur Knusprigkeit zu braten, verleiht dem Gericht einen köstlichen Crunch.
In derselben Pfanne die gewürfelten Zwiebeln anbraten, bis sie durchsichtig sind, dann die Pilze hinzufügen und kochen, bis sie zart sind.
Verwenden Sie das Speckfett für zusätzlichen Geschmack beim Anbraten des Gemüses.
In einer Rührschüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt für eine gleichmäßige Textur.
Gießen Sie die Eier in die Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, während Sie vorsichtig rühren, bis sie zu stocken beginnen.
Vorsichtiges Rühren verhindert, dass die Eier überkochen.
Fügen Sie den geriebenen Käse, den gekochten Speck und das angebratene Gemüse zu den Eiern hinzu. Umrühren, um alles zu vermengen, und kochen, bis der Käse schmilzt.
Das Hinzufügen des Käses am Ende sorgt dafür, dass er gleichmäßig schmilzt.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Frische Petersilie verleiht dem Gericht einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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