Eine köstliche Abwandlung von Ofenkartoffeln, gefüllt mit käsiger Köstlichkeit und einem perfekt gekochten Ei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur der Kartoffeln.
Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie etwa die Hälfte des Fleisches heraus, sodass eine stabile Schale bleibt.
Bewahren Sie das herausgeschöpfte Kartoffelinnere für ein anderes Rezept, wie z.B. Kartoffelpüree, auf.
Legen Sie die Kartoffelschalen in eine Auflaufform und streuen Sie Salz und Pfeffer in die Innenseiten.
Das Würzen in diesem Stadium verbessert den Geschmack des Gerichts.
Mischen Sie den Cheddar- und Gruyère-Käse und streuen Sie eine Portion in jede Kartoffelschale.
Das Mischen der Käsesorten schafft ein komplexeres Geschmacksprofil.
Schlagen Sie ein Ei in jede Kartoffelschale, und achten Sie darauf, das Eigelb nicht zu brechen.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine kleine Schüssel, um sicherzustellen, dass keine Schalenstücke ins Gericht gelangen.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, oder bis die Eier nach Ihrem Geschmack gegart sind.
Überprüfen Sie die Eier gegen Ende der Garzeit häufig, um ein Übergaren zu vermeiden.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie und Schnittlauch.
Frische Kräuter am Ende hinzuzufügen, verbessert das Aroma und die Präsentation des Gerichts.
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