Eine köstliche Abwandlung des klassischen Komfortessens, diese Kartoffel-Rindfleisch-Patties werden mit einer reichhaltigen und cremigen Soße serviert, die für eine zufriedenstellende Mahlzeit sorgt.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die geriebenen Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, das Ei, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Salbei in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, um eine gleichmäßige Würze und Textur zu erzielen.
Formen Sie die Mischung zu Patties von etwa 1,5 cm Dicke.
Verwenden Sie feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Patties auf beiden Seiten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Patties etwa 20 Minuten garen.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser in die Pfanne hinzu, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und halten Sie sie warm.
Decken Sie die Patties mit Folie ab, um die Wärme zu halten.
In derselben Pfanne das Mehl einrühren und 2 Minuten kochen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, während Sie ständig rühren, und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Passen Sie die Konsistenz an, indem Sie bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Würzen Sie die Soße mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probieren Sie die Soße und passen Sie die Würze nach und nach an.
Servieren Sie die Patties mit der cremigen Soße.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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