Ein köstliches Rezept für Schweinelende mit einer süßen und würzigen Glasur aus Pfirsichen und Ingwer, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Schweinefleisch hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke und geben Sie sie in eine kleine Schüssel.
Verwenden Sie reife Pfirsiche für eine von Natur aus süße Glasur.
Fügen Sie die Orangenmarmelade, den Zitronensaft, den gemahlenen Ingwer, den Senf, den Zimt und die Sojasauce in die Schüssel mit den Pfirsichen hinzu. Gut vermischen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Legen Sie die Schweinelende in eine Auflaufform. Gießen Sie die Pfirsichglasur über das Schweinefleisch, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über das Schweinefleisch zu verteilen.
Braten Sie das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden lang, oder bis die Innentemperatur 63°C erreicht.
Bestrichen Sie das Schweinefleisch alle 30 Minuten mit der Glasur für zusätzlichen Geschmack.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Schweinefleisch saftiger wird.
Schneiden Sie das Schweinefleisch und servieren Sie es mit Ihren gewünschten Beilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine elegante Präsentation.
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