Una deliziosa variante del classico Toad-In-The-Hole britannico, con pastella aromatizzata alle erbe e un processo di cottura semplificato per un pasto saporito e confortante.
Preriscalda il forno a 220°C (450°F).
Un forno caldo è fondamentale affinché la pastella lieviti correttamente.
Versa l'olio vegetale in una grande teglia da forno e mettila nel forno per riscaldare.
Riscaldare l'olio assicura che la pastella inizi a cuocere immediatamente al contatto.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il sale, il pepe e il rosmarino.
Mescolare prima gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Fai un incavo al centro degli ingredienti secchi e rompi le uova. Aggiungi gradualmente il latte fino ad ottenere una pastella liscia.
Sbattere gradualmente previene la formazione di grumi nella pastella.
Rimuovi con attenzione la teglia calda dal forno e disponi le salsicce al suo interno. Rimetti nel forno per 10 minuti.
Cuocere in anticipo le salsicce assicura una cottura uniforme.
Versa rapidamente la pastella sulle salsicce e rimetti la teglia nel forno. Cuoci per 30 minuti o fino a quando la pastella è gonfia e dorata.
Evita di aprire il forno durante la cottura per prevenire la sgonfiatura della pastella.
Rimuovi dal forno, taglia a porzioni e servi immediatamente con i tuoi contorni preferiti.
Servire immediatamente assicura che la pastella rimanga croccante.
Continue in our app for the best experience
