Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico pane integrale, incorporando un tocco di miele e olio d'oliva per un sapore e una consistenza migliorati.
Aggiungi l'acqua tiepida, il miele e l'olio d'oliva nella ciotola della macchina del pane.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi la farina integrale, la farina di glutine e il latte in polvere scremato sopra gli ingredienti liquidi.
Sovrapponi gli ingredienti delicatamente per evitare di mescolarli prematuramente.
Cospargi il sale e il lievito sopra, assicurandoti che il lievito non tocchi il liquido.
Mantieni il lievito e il sale separati per evitare di disattivare il lievito.
Imposta la macchina del pane sulla modalità pane integrale e avvia il ciclo.
Controlla l'impasto dopo 5 minuti di impastamento; dovrebbe formare una palla liscia. Regola con acqua o farina se necessario.
Una volta completato il ciclo, rimuovi il pane dalla macchina e lascialo raffreddare su una griglia.
Lascia raffreddare completamente il pane prima di affettarlo per mantenere la sua struttura.
Affetta e servi il pane come desideri.
Usa un coltello seghettato per fette pulite e per evitare di schiacciare il pane.
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