Inizia la tua giornata con questa deliziosa e facile frittata per colazione, ricca di sapori e nutrienti.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile fino a quando non sono ben amalgamate. Aggiungi sale e pepe nero a piacere.
Sbattere bene le uova aiuta a incorporare aria, rendendo la frittata più soffice.
Taglia il peperone rosso e il tacchino cotto a pezzetti piccoli.
Assicurati che i pezzi siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con spray da cucina.
Usare una padella antiaderente evita che la frittata si attacchi e facilita la pulizia.
Versa il composto di uova nella padella e distribuisci uniformemente il peperone, il tacchino e la mozzarella grattugiata sopra.
Copri la padella con un coperchio per aiutare la frittata a cuocere uniformemente.
Una volta che la frittata è cotta e leggermente dorata sul fondo, falla scivolare con attenzione su un piatto.
Usa una paletta per allentare delicatamente i bordi prima di farla scivolare sul piatto.
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