Genießen Sie ein köstliches knuspriges Fischsandwich mit einer würzigen Zitronen-Kräutersauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Mischen Sie das Maismehl, den Parmesan, das Salz und den Pfeffer in einer Tortenform.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten.
Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um das Ei glatt zu schlagen.
Bestreichen Sie die Fischfilets mit Dijon-Senf.
Das verleiht dem Fisch einen würzigen Geschmack.
Tauchen Sie den Fisch in die Eierwäsche und panieren Sie ihn dann mit der Maismehlmischung.
Drücken Sie den Fisch sanft in die Mischung, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu brutzeln, wenn der Fisch hinzugefügt wird.
Braten Sie den Fisch in der Pfanne 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis er goldbraun ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Mischen Sie Mayonnaise, Zitronensaft und Petersilie in einer Schüssel.
Passen Sie den Zitronensaft nach Geschmack an, um die gewünschte Säure zu erreichen.
Stellen Sie das Sandwich zusammen, indem Sie Sauce auf das Brötchen streichen, Salat, Tomatenscheiben und den gebratenen Fisch hinzufügen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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