Un confortante e sostanzioso stufato di fagioli bianchi cotto in pentola lenta, perfetto per un pasto accogliente.
Controlla i fagioli e rimuovi eventuali detriti.
Controllare assicura che non ci siano detriti indesiderati nel tuo stufato.
Metti i fagioli a bagno per tutta la notte in una grande ciotola con abbastanza acqua per coprirli.
Mettere a bagno riduce il tempo di cottura e migliora la consistenza.
Scola e risciacqua i fagioli accuratamente.
Risciacquare rimuove l'eccesso di amido e eventuali detriti rimanenti.
Taglia la cipolla, il sedano e il peperone a pezzetti piccoli.
Un taglio uniforme assicura una cottura omogenea.
Aggiungi olio d'oliva nella pentola lenta, poi aggiungi i fagioli, le verdure e tutti gli ingredienti rimanenti.
Stratificare gli ingredienti aiuta a distribuire i sapori in modo uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 8 ore o fino a quando i fagioli sono teneri.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Servire con pane croccante arricchisce il pasto.
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