Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Note, das die reichen Aromen von Knoblauch und getrockneten Tomaten kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge den gehackten Knoblauch und die Zwiebel zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften und durchsichtig sind.
Rühre ständig, um ein Bräunen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühre die gehackten getrockneten Tomaten, getrockneten Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer ein und koche weitere 2 Minuten.
Passe die Gewürze nach Geschmack in diesem Schritt an.
Gieße die Sahne hinein, rühre um und lasse sie sanft 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Koche währenddessen die Pasta in einem Kochtopf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Rühre gelegentlich um, um zu verhindern, dass die Pasta zusammenklebt.
Lass die Pasta abtropfen und gib sie zurück in den Kochtopf.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermische die Pasta mit der Sauce und schwenke sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan.
Garniere mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Farbe.
Continue in our app for the best experience
