Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadilla, dieses Rezept kombiniert zerkleinertes Hühnchen, aromatische Gewürze und schmelzenden Käse für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
In einer Pfanne das zerkleinerte Hühnchen, die Frühlingszwiebel, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano, Salz und Salsa vermengen.
Die Verwendung von vorgekochtem Hühnchen kann Zeit sparen und ist praktisch.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie durchgewärmt ist, etwa 10 Minuten.
Das Rühren sorgt für gleichmäßige Erwärmung und verhindert Ankleben.
Eine Seite jeder Tortilla mit weicher Butter bestreichen.
Eine gleichmäßige Schicht Butter sorgt für eine knusprige Textur.
Die Hühnchenmischung auf die ungebutterte Seite jeder Tortilla löffeln und die Hälfte der Fläche abdecken.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Geriebenen Käse über die Hühnchenmischung streuen und die Tortilla in der Mitte zusammenfalten.
Sanft drücken, um die Ränder zu versiegeln und gleichmäßig zu garen.
Die gefalteten Tortillas auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Backpapier verwenden für eine einfachere Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen bei 245°C (475°F) 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Tortillas im Auge behalten, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Jede Quesadilla in Stücke schneiden und mit Sauerrahm servieren.
Guacamole oder Salsa für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
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