Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht mit zarten Schweinekoteletts, die mit cremigem Reis gebacken werden - perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Ergebnisse.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch sowie die Zwiebel anbraten, bis sie duften und weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
In einer Rührschüssel den Reis, die Milch und die angebratenen Aromaten vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig mit der Milchmischung bedeckt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die gewürzten Schweinekoteletts in eine Auflaufform und gießen Sie die Reismischung darum herum.
Ordnen Sie die Schweinekoteletts so an, dass sie teilweise in der Flüssigkeit liegen, um gleichmäßig zu garen.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1,5 Stunden.
Überprüfen Sie die Mischung nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass der Reis die Flüssigkeit richtig aufnimmt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30 Minuten, damit die Oberseite leicht bräunt.
Dieser Schritt verbessert die Textur und das Aussehen des Gerichts.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit dem cremigen Reis auf einem Teller und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder gedämpftes Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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