Ein köstliches asiatisch inspiriertes Gericht mit zarten Schweinekoteletts, die mit einer aromatischen Sauce glasiert sind, serviert mit gedämpftem Pak Choi und fluffigem Reis.
Mischen Sie die Pflaumensauce, Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver in einem flachen Gericht.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Schweinekoteletts gleichmäßig zu beschichten.
Legen Sie die Schweinekoteletts in die Marinade und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu beschichten. Lassen Sie sie 30 Minuten ziehen.
Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Schweinekoteletts über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
Das Auslegen der Form mit Backpapier erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die marinierten Schweinekoteletts in die Backform und backen Sie sie 25 Minuten lang, dabei alle 10 Minuten mit der Marinade bestreichen.
Das Bestreichen hilft, die Schweinekoteletts saftig und geschmackvoll zu halten.
Dämpfen Sie den Pak Choi 2 Minuten lang oder bis er leuchtend grün wird.
Vermeiden Sie es, den Pak Choi zu überkochen, um seine knackige Textur zu erhalten.
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Lockern Sie den Reis nach dem Kochen mit einer Gabel auf, um die beste Textur zu erzielen.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit dem gedämpften Pak Choi und Reis und träufeln Sie die restliche Sauce darüber.
Garnieren Sie mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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