Un delizioso e sostanzioso pasta al forno con un mix di formaggi e carni saporite, perfetto per cene in famiglia o riunioni.
Cuocere la pasta in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare.
Aggiungere un po' di olio d'oliva all'acqua bollente può prevenire che la pasta si attacchi.
In una casseruola, cuocere la carne macinata, la salsiccia, i funghi, la cipolla e il peperone a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e le verdure sono tenere. Scolare il grasso in eccesso.
Mescolare di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire bruciature.
Aggiungere la pasta cotta, i pomodori a cubetti e la salsa al composto di carne. Mescolare bene per combinare.
Assaggiare il composto e regolare il condimento con sale e pepe se necessario.
Trasferire metà del composto di pasta in una teglia unta. Cospargere con metà dei formaggi. Aggiungere il restante composto di pasta e coprire con il resto dei formaggi.
Stratificare il formaggio assicura una consistenza filante in tutto il piatto.
Cuocere il casseruola in un forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti coperto, poi scoprire e cuocere per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Lasciare riposare il casseruola per 5 minuti prima di servire per permettere agli strati di assestarsi.
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