Un delizioso pane con i caldi sapori di cannella e salsa di mele, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra generosamente due stampi per pane da 7x3 pollici.
Usa burro o spray antiaderente per una facile estrazione.
In una ciotola piccola, mescola gli ingredienti per la copertura: noci pecan tritate, zucchero di canna e cannella. Metti da parte.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme della copertura.
In una ciotola media, unisci la salsa di mele, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, le uova e il latte. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le uova siano completamente incorporate per un impasto liscio.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale, la cannella, il pimento e la noce moscata.
Setacciare aiuta ad aerare la farina e a mescolare uniformemente gli ingredienti secchi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Incorpora delicatamente le noci pecan tritate.
Incorporare evita di rompere le noci pecan e mantiene l'impasto leggero.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per pane preparati.
Usa una spatola per raschiare tutto l'impasto dalla ciotola.
Cospargi uniformemente la copertura preparata sull'impasto in entrambi gli stampi.
Premi leggermente la copertura per aiutare ad aderire all'impasto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 45 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente prima di affettarli.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
Affetta e servi il tuo delizioso Pane di Mele con Cannella. Buon appetito!
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per un tocco extra.
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