Una deliziosa variante della classica torta al burro, con un ricco mix di sapori e una consistenza umida.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra accuratamente uno stampo Bundt da 10 pollici.
Usa un pennello per ungere uniformemente lo stampo con burro o olio.
In una ciotola, mescola insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a prevenire grumi.
In un'altra ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Il burro a temperatura ambiente si monta più facilmente.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Assicurati che ogni uovo sia completamente incorporato prima di aggiungere il successivo.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il latte.
Inizia e termina con gli ingredienti secchi per un impasto più omogeneo.
Incorpora gli estratti nell'impasto.
Combina gli estratti in anticipo per una distribuzione uniforme.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.
Controlla la torta dopo 1 ora e 20 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Prepara la glassa combinando zucchero, acqua ed estratti in un pentolino e riscaldando fino a sciogliere lo zucchero.
Mescola costantemente per evitare che lo zucchero bruci.
Lascia raffreddare la torta per 10 minuti nello stampo, poi versa metà della glassa sopra di essa.
Fai dei piccoli buchi nella torta per aiutare la glassa ad assorbirsi.
Ribalta la torta su una griglia e versa la glassa rimanente sopra.
Metti della carta da forno sotto la griglia per raccogliere le gocce.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.
Raffreddare completamente esalta il sapore e la consistenza.
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