Una deliziosa variante dei classici sapori Mu Shu, questa zuppa è sostanziosa, saporita e perfetta per un pasto accogliente.
Scalda un cucchiaio di olio in una pentola per zuppa a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura leggera.
Assicurati che il pollo sia tagliato a pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi i funghi, le carote e l'aglio nella pentola. Soffriggi fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora il cavolo e cuoci fino a quando non appassisce.
Copri brevemente la pentola per accelerare il processo di appassimento.
Versa l'acqua e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento se necessario.
Nel frattempo, scalda una padella con un cucchiaio di olio. Aggiungi i ravioli e cuoci fino a doratura sul fondo.
Aggiungi un po' d'acqua e copri la padella per cuocere a vapore i ravioli.
Mescola il tamari e le cipolle verdi nella zuppa. Versa lentamente le uova sbattute mescolando per creare delle strisce.
Versa le uova a filo sottile per ottenere il miglior effetto a strisce.
Servi la zuppa in ciotole, ponendo alcuni ravioli in ciascuna ciotola prima di versare la zuppa sopra.
Guarnisci con cipolle verdi extra o un filo di olio di sesamo per un sapore aggiunto.
Continue in our app for the best experience
