Ein cremiges und käsehaltiges Fettuccine-Gericht mit einer köstlichen Mischung aus Aromen.
Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser gut gesalzen ist, um geschmackvolle Pasta zu erhalten.
In einer kleinen Pfanne die gehackten Schalotten und den Knoblauch in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duften.
Halten Sie die Hitze moderat, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die gekochte Pasta mit der angebratenen Mischung in einer großen Schüssel vermengen.
Die Pasta vorsichtig wenden, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Fügen Sie die Petersilie, den Cayennepfeffer und den Muskatnuss zur Pasta hinzu und gut vermischen.
Die Würze nach Geschmack anpassen.
Die geriebenen Käsesorten, die Sahne und die Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um eine cremige Sauce zu erhalten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 175°C 25 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Umrühren hilft, ein gleichmäßiges Backen zu erreichen.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
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