Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht mit zartem Rindersteak, das in einer reichhaltigen, biertypischen Sauce geschmort wird - perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Wenden Sie das Rindersteak in dem Mehl, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Steak auf beiden Seiten.
Das Bräunen verleiht dem Steak einen reichen Geschmack.
Übertragen Sie das gebräunte Steak in eine Auflaufform.
Ordnen Sie das Steak in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie in derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie die Tomaten, Oregano, Basilikum, Worcestershire-Sauce, Bier, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Rühren Sie um und bringen Sie es zum Kochen.
Das Köcheln vereint die Aromen wunderbar.
Gießen Sie die Sauce über das Steak in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Steak vollständig mit Sauce bedeckt ist.
Decken Sie die Auflaufform ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 1,5 Stunden.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, ob die Sauce nicht austrocknet.
Servieren Sie das Steak heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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