Una deliziosa variante di una colazione classica, queste tazze di toast salate con uova e erbe sono perfette per un pasto veloce ma soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme per le tazze di toast.
Spennella entrambi i lati di ogni fetta di pane con burro fuso.
Assicurati che il pane sia uniformemente ricoperto per una finitura dorata.
Premi ogni fetta di pane in uno stampo per muffin imburrato per formare una forma a tazza.
Premi con fermezza per assicurarti che il pane mantenga la sua forma durante la cottura.
Cuoci le tazze di pane nel forno preriscaldato fino a doratura e croccantezza, circa 10 minuti.
Tieni d'occhio il pane per evitare che diventi troppo scuro.
In una ciotola, sbatti il formaggio cremoso fino a renderlo liscio.
Il formaggio cremoso ammorbidito si mescola più facilmente.
Incorpora gradualmente il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il latte lentamente per evitare grumi.
Aggiungi le uova, l'erba cipollina, il sale e il pepe nella ciotola e sbatti fino a ottenere una consistenza spumosa.
Sbattere a fondo assicura una consistenza soffice.
Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro sfrigoli prima di aggiungere il composto di uova.
Versa il composto di uova nella padella e cuoci, mescolando delicatamente, fino a quando non si addensa e diventa cremoso.
Mescola continuamente per evitare che si attacchino.
Versa le uova strapazzate nelle tazze di toast e servi immediatamente.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
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