Dieses Rezept bietet einen geschmackvollen und zarten Prime Rib Braten mit einer köstlichen Kräuterkruste, perfekt für besondere Anlässe.
Legen Sie den Prime Rib Braten auf einen Teller und lassen Sie ihn etwa 4 Stunden auf Raumtemperatur kommen.
Das Bringen des Bratens auf Raumtemperatur sorgt für gleichmäßiges Garen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 260°C (500°F) vor.
Eine hohe Anfangstemperatur hilft, eine geschmackvolle Kruste auf dem Braten zu erzeugen.
In einer Rührschüssel die Butter, schwarzen Pfeffer, Thymian und Rosmarin vermengen. Gut vermischen.
Weiche Butter lässt sich leichter mit den Kräutern und Gewürzen vermischen.
Verteilen Sie die Kräuterbutter gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Bratens. Großzügig mit koscherem Salz würzen.
Stellen Sie sicher, dass die Buttermischung alle Seiten des Bratens bedeckt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie den Braten in eine Bratpfanne und braten Sie ihn 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Braten 2 Stunden lang im Ofen, ohne die Tür zu öffnen.
Öffnen Sie während der Ruhezeit nicht die Ofentür, um die Temperatur zu halten.
Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn.
Lassen Sie den Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden, um die Säfte zu bewahren.
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