Ein köstliches Pastagericht mit frischem Spargel, Pilzen und aromatischen Kräutern, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Den Spargel abspülen und die harten Enden abschneiden. In mundgerechte Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte für gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um Verbrennungen zu vermeiden.
Die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Spargel hinzufügen und garen, bis er zart-knackig ist, etwa 3 Minuten.
Überkochen vermeiden, um einen leichten Biss zu erhalten.
Die Tomaten, Basilikum, Oregano und Rosmarin einrühren. Weitere 3 Minuten garen.
Frische Kräuter sorgen für einen Geschmacksrausch; fügen Sie sie gegen Ende des Garens hinzu.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente garen. Gut abtropfen lassen.
Einige Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die gekochten Spaghetti mit der Gemüse-Mischung vermengen. Gut vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Pasta zu vermeiden.
Die Pasta mit geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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