Ein lebendiger und geschmackvoller Salat, der frisches Gemüse und ein würziges Dressing kombiniert, perfekt für jede Gelegenheit.
Die schwarzen Bohnen, den Mais, die Kichererbsen, die grünen Erbsen, die Oliven, die rote Paprika, die rote Zwiebel und die Jicama in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen und Erbsen gut abgetropft sind, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es zum Salat hinzufügen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um das Zerbrechen der Bohnen und Erbsen zu vermeiden.
Den gehackten Koriander über den Salat streuen und nochmals gut vermengen.
Den Koriander kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken, um den Salat während des Kühlens frisch zu halten.
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