Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadillas, die BBQ-Hühnchen mit frischem Gemüse und einer käsigen Note kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Tortilla.
In einer Schüssel das Hühnchen mit der BBQ-Sauce vermengen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie das Hühnchen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie 4 Tortillas auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Verteilen Sie die Hühnchenmischung gleichmäßig über die Tortillas.
Verteilen Sie das Hühnchen gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Mit geschnittenem Paprika und Zwiebel belegen.
Schneiden Sie das Gemüse dünn, damit es schneller gart.
Den Käsemix großzügig darüber streuen.
Eine großzügige Schicht Käse hilft, die Quesadilla zusammenzuhalten.
Legen Sie eine weitere Tortilla obenauf und bestreichen Sie sie leicht mit Öl.
Das Bestreichen mit Öl sorgt für eine goldene, knusprige Oberfläche.
Im Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Behalten Sie sie im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Quesadillas 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Das leichte Abkühlen erleichtert das Schneiden und Handhaben.
Warm mit Ihren Lieblingsdips oder Beilagen servieren.
Guacamole oder Sauerrahm passen wunderbar zu diesen Quesadillas.
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