Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die tropische Süße der Papaya mit der cremigen Textur der Avocado kombiniert, verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing.
Die Papaya schälen und in mundgerechte Stücke würfeln.
Stellen Sie sicher, dass die Papaya reif ist, um die beste Süße zu erzielen.
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Die Avocadowürfel sofort in Limettensaft werfen, um das Braunwerden zu verhindern.
In einer Rührschüssel Limettensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing gut verquirlen, um das Öl und den Limettensaft zu emulgieren.
Die Papaya- und Avocadowürfel vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Den Salat auf einem Bett aus frischem Spinat anrichten.
Den Spinat ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
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