Un piatto di pollo saporito e facile da preparare, ispirato alla cucina mediterranea.
Unire la ricotta, l'origano, il sale e il pepe nero in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Utilizzare una frusta per garantire che il composto sia ben amalgamato.
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia da forno con olio d'oliva.
Utilizzare un pennello per distribuire uniformemente l'olio sulla teglia.
Massaggiare i petti di pollo con polvere d'aglio e scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo per circa 8 minuti per lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Posizionare i petti di pollo cotti nella teglia preparata. Versare il composto di formaggio e i pomodori schiacciati su ciascun petto di pollo.
Distribuire uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Copri ogni petto di pollo con una fetta di mozzarella e inforna per 20 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controllare la temperatura interna del pollo per assicurarsi che sia completamente cotto.
Servire il pollo al forno caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con un'insalata o verdure arrosto per un pasto completo.
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