Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hühnchengericht mit einer würzigen Joghurtmarinade und einer erfrischenden Apfel-Koriander-Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 245°C (475°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
In einer Rührschüssel Joghurt, Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Hähnchenbrust zur Marinade hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Für beste Ergebnisse das Hühnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Legen Sie das marinierte Hühnchen auf ein Backblech und rösten Sie es 25-30 Minuten im Ofen, bis es vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
Schälen und reiben Sie den Apfel in eine Schüssel. Fügen Sie gehackten Koriander und den restlichen Joghurt hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Reiben Sie den Apfel kurz vor dem Mischen, um eine Braunfärbung zu verhindern.
Servieren Sie das geröstete Hühnchen mit der Apfel-Koriander-Sauce an der Seite.
Mit frischem Koriander garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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