Eine köstliche Abwandlung der klassischen Calzone, diese Käse-Gemüse-Taschen sind gefüllt mit frischem Gemüse und schmelzendem Käse, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier hilft, das Ankleben zu verhindern und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die gehackten Champignons, gewürfelte Zucchini, gehackte Paprika und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen. Fügen Sie das getrocknete Basilikum hinzu und mischen Sie gut.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gewürfelt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Pizzateig zu einem großen Rechteck von etwa 35 cm x 35 cm ausrollen und in vier gleich große Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke des Teigs zu erreichen.
Legen Sie eine Portion Mozzarella-Käse in die Mitte jedes Teigquadrats, wobei Sie etwa einen halben Zoll Rand lassen.
Den Käse gleichmäßig verteilen, um sicherzustellen, dass jede Tasche gleich viel Käse hat.
Belegen Sie den Käse mit einem Viertel der Gemüsefüllung auf jedem Quadrat.
Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um ein Platzen der Taschen während des Backens zu verhindern.
Falten Sie jedes Teigquadrat in der Mitte, um ein Dreieck zu formen, und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.
Drücken Sie fest mit der Gabel, um eine enge Versiegelung zu gewährleisten und Leckagen zu verhindern.
Bestreichen Sie die Oberseite jeder Tasche mit Eiweiß und schneiden Sie ein paar kleine Schlitze in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann.
Das Eiweiß verleiht den Taschen eine glänzende, goldene Oberfläche.
Backen Sie die Taschen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Taschen zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie die Taschen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre Käse-Gemüse-Taschen warm!
Servieren Sie mit einer Seite Marinara-Sauce zum Dippen.
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