Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Hähnchenrezepts, das mit einer Honig-Senf-Glasur und einem Hauch von Curry verfeinert ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Eine Auflaufform, die das Hähnchen gut umschließt, hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Honig, Senf, Salz und Curry-Pulver einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Mischung zu verhindern.
Gießen Sie die Glasur gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Backpinsel für eine gleichmäßige Verteilung der Glasur.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 75 Minuten und glasieren Sie es alle 15 Minuten.
Häufiges Glasieren hält das Hähnchen saftig und geschmackvoll.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen zarter wird.
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