Eine köstliche hausgemachte Pizza mit einem käsigen Rand und lebhaften Gemüsetoppings.
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Nach und nach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist. Abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Den Teig auf Backpapier ausrollen, sodass er auf Ihr Backblech passt. Auf das Blech übertragen.
Das Backpapier mit Mehl bestäuben, um ein Kleben zu verhindern.
Die Tomatensauce gleichmäßig über den Teig verteilen, dabei einen Rand um die Ränder lassen.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Die Scheiben von Paprika, Zucchini und Zwiebel über die Sauce anrichten.
Das Gemüse dünn schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Den geriebenen Gouda und Mozzarella gleichmäßig über das Gemüse streuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen, damit er gleichmäßig schmilzt.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400°F) 20-25 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse sprudelnd ist.
Das Backblech während des Backens einmal drehen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Pizza kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren. Guten Appetit!
Verwenden Sie einen Pizzaschneider für saubere Stücke.
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