Eine köstliche Abwandlung des klassischen Coleslaw, kombiniert dieses Rezept frisches Gemüse mit einem cremigen Dressing für eine geschmackvolle Beilage.
Schneide den Kohl und die Karotten in dünne Streifen.
Verwende einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßiges Schneiden.
Würfle die Paprika und die Zwiebel fein.
Achte darauf, dass die Stücke klein sind, um eine gleichmäßige Verteilung im Slaw zu gewährleisten.
Vermische die Mayonnaise, den Essig, den Zucker, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel und schlage alles glatt.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über das Gemüse und vermische alles gut.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Decke das Slaw ab und stelle es über Nacht in den Kühlschrank, dabei gelegentlich umrühren, um die Aromen zu vermischen.
Rühre das Slaw mindestens zweimal während der Kühlung um, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Serviere das Slaw gekühlt als Beilage oder Topping.
Garniere mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Paprika für zusätzliche Farbe.
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