Diese fluffigen Sahnebrötchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten einen buttrigen Geschmack und eine zarte Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es leicht einfetten.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften, was zu leichteren Brötchen führt.
Fügen Sie nach und nach die Sahne zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Mischen Sie nur, bis alles verbunden ist, um eine Überarbeitung des Teigs zu vermeiden.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig ein paar Mal kneten.
Verwenden Sie einen leichten Druck, um den Teig zart zu halten.
Den Teig zu einem 1,5 cm dicken Kreis ausrollen und mit einem bemehlten Ausstecher Brötchen ausstechen.
Tauchen Sie den Ausstecher zwischen den Schnitten in Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Die Brötchen auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 2,5 cm Abstand lassen.
Der Abstand ermöglicht es den Brötchen, gleichmäßig zu backen und richtig zu steigen.
Die Oberseiten der Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Dieser Schritt verleiht den Brötchen einen reichen Geschmack und eine ansprechende Farbe.
Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Brötchen auf ein Abkühlgitter legen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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