Ein köstliches gebackenes Fischgericht mit einem cremigen Kräuterbelag, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine niedrige Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Braten Sie die gehackte Zwiebel in der geschmolzenen Butter, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Bräunen zu verhindern.
Legen Sie die Fischfilets in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Filets in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die angebratene Zwiebel über die Fischfilets.
Die Zwiebel gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die saure Sahne, den geriebenen Parmesan, Thymian, Salz und Pfeffer.
Gründlich mischen, um alle Aromen zu kombinieren.
Verteilen Sie die cremige Mischung über den mit Zwiebeln belegten Fisch.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Streuen Sie Paprika und Petersilie darüber.
Die Paprika verleiht Farbe und einen rauchigen Geschmack, während die Petersilie Frische bringt.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie den dicksten Teil testen.
Servieren Sie den gebackenen Fisch heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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