Un'insalata di bulgur rinfrescante e saporita, ispirata al Mediterraneo, perfetta per le giornate calde.
Versa l'acqua bollente sul bulgur in una ciotola per mescolare, copri e lascia in ammollo per 15 minuti.
Coprire la ciotola aiuta a trattenere il calore, assicurando che il bulgur assorba l'acqua in modo uniforme.
Mentre il bulgur è in ammollo, trita le cipolle verdi, l'aglio, la cipolla rossa e il peperone rosso.
Usa un coltello affilato per tagli e per evitare di schiacciare le verdure.
Sgranare il bulgur ammollato con una forchetta e mescolare la passata di pomodoro fino a distribuirla uniformemente.
Mescolare con una forchetta aiuta a mantenere i grani di bulgur separati.
Aggiungi le verdure tritate al bulgur e mescola bene.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Incorpora il melassa di melograno, l'olio d'oliva, la paprika, la menta e il prezzemolo.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Servi l'insalata fredda o a temperatura ambiente.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo o un filo d'olio d'oliva per la presentazione.
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