Dieses mediterran inspirierte Rezept für gegrilltes Hähnchen kombiniert aromatische Kräuter und eine würzige Marinade für ein geschmackvolles und saftiges Gericht.
Bereite die Marinade vor, indem du Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Salbei, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermischst.
Verwende frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Bestreiche das Hähnchen gründlich mit der Marinade, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor.
Stelle sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Lege das Hähnchen auf den Grill und grille es etwa 30 Minuten, wobei du es gelegentlich wendest, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur auf Garheit zu überprüfen.
Nimm das Hähnchen vom Grill und lass es 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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