Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Brisket-Rezepts mit einer würzigen Cranberry-Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Briskets.
Legen Sie das Brisket in einen Bräter.
Stellen Sie sicher, dass das Brisket von überschüssigem Fett befreit ist, um ein mageres Gericht zu erhalten.
Streuen Sie das Knoblauchpulver und die Zwiebelsuppe gleichmäßig über das Brisket.
Reiben Sie die Gewürze in das Fleisch ein, um den Geschmack zu intensivieren.
Verteilen Sie die Cranberry-Sauce gleichmäßig über das Brisket, sodass es gut bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Gießen Sie das Wasser um das Brisket im Bräter.
Das Hinzufügen von Wasser verhindert, dass das Brisket während des Garens austrocknet.
Decken Sie den Bräter fest mit Alufolie ab und backen Sie ihn 3 Stunden im vorgeheizten Ofen.
Überprüfen Sie das Brisket nach der Hälfte der Garzeit, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
Nehmen Sie das Brisket aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Schneiden Sie das Brisket gegen die Faser auf und servieren Sie es mit der Cranberry-Glasur.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Fleischstücke.
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