Dieses Gourmet-Pizza-Rezept kombiniert die kräftigen Aromen von Chorizo, cremigem Ziegenkäse und süßen karamellisierten Zwiebeln auf einem knusprigen dünnen Teig.
Die Trockenhefe, den Zucker und das lauwarme Wasser in einer Rührschüssel vermengen. 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Das Brotmehl und das Salz in einer großen Schüssel vermengen. Nach und nach die Hefemischung hinzufügen und rühren, bis ein Teig entsteht.
Verwenden Sie zu Beginn einen Holzlöffel, um den Teig zu mischen, und wechseln Sie dann zu Ihren Händen für bessere Kontrolle.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Bemehlen Sie Ihre Hände, um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt.
Den Teig zu einem 30 cm großen Kreis ausrollen und auf ein leicht geöltes Backblech legen.
Den Teig gleichmäßig ausrollen, um eine konsistente Dicke zu gewährleisten.
Die Tomatenpaste gleichmäßig über den Teig streichen, dann die Beläge schichten: Chorizo, rote Zwiebelscheiben, Tomatenscheiben und zerbröckelten Ziegenkäse.
Die Beläge gleichmäßig verteilen, um ausgewogene Aromen in jedem Bissen zu erzielen.
Getrockneten Oregano über die zusammengestellte Pizza streuen.
Eine Prise Oregano verbessert das Aroma und den Geschmack der Pizza.
Die Pizza in einem vorgeheizten Ofen bei 250°C (480°F) 10 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, schneiden und warm servieren.
Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Schnitte zu erzielen.
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