Un delizioso antipasto con un ripieno cremoso e formaggioso avvolto in morbide tortillas, perfetto per qualsiasi occasione.
In una ciotola per mescolare, unisci il formaggio cremoso ammorbidito, il formaggio Monterey Jack grattugiato, coriandolo fresco, cumino macinato, paprika affumicata e peperoncino jalapeño a dadini fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la mescolanza e ottenere un ripieno liscio.
Stendi uno strato uniforme del composto di formaggio su ogni tortilla, lasciando un piccolo bordo attorno ai lati.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il ripieno per un sapore costante in ogni morso.
Arrotola ciascuna tortilla strettamente per formare un tronco e avvolgila nella pellicola trasparente. Metti in frigorifero per almeno 2 ore per far indurire.
Raffreddare i rotoli aiuta a mantenere la loro forma durante il taglio.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Taglia ogni rotolo di tortilla in rotolini spessi 1/2 pollice e disponili su una teglia da forno unta.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti e mantenere la forma del rotolino.
Spennella leggermente i rotolini con olio e cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura.
Spennellare con olio aiuta a ottenere una crosta croccante e dorata.
Servi i rotolini caldi con salsa e panna acida a lato.
Disponi i rotolini su un piatto per una presentazione accattivante.
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