Questa ricetta trasforma l'insalata di patate al forno classica in una casseruola calda e cremosa, perfetta per riunioni o cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 180°C e ungere una teglia.
Usare uno spray antiaderente può facilitare la pulizia.
Bollire le patate in una pentola grande di acqua salata fino a tenerle ma ferme, circa 15 minuti. Lascia raffreddare e affetta in rondelle di 1/2 cm.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua esalta il sapore delle patate.
Cuocere il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante. Scolare su carta assorbente e sbriciolare.
Conserva il grasso del bacon per altre ricette per aggiungere sapore.
In una ciotola per mescolare, unire le patate, il formaggio cheddar, la cipolla, la maionese, il sale e il pepe. Mescolare fino a ben amalgamato.
Assicurati che le patate siano fredde per evitare che il formaggio si sciolga prematuramente.
Trasferire il composto nella teglia preparata e guarnire con il bacon sbriciolato.
Distribuire uniformemente il composto per una cottura omogenea.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Servire caldo e gustare la tua deliziosa casseruola.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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