Ein köstliches Lachsrezept, mariniert in einer Mischung aus Zitrusfrüchten und Kräutern, perfekt für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit.
In einer Rührschüssel den Limettensaft, die Sojasauce, die Petersilie, den gehackten Knoblauch und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Marinade gut verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Die Lachsfilets in ein flaches Gericht legen und die Marinade darüber gießen.
Die Lachsfilets ein paar Mal wenden, um sie gründlich mit der Marinade zu überziehen.
Das Gericht abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack, aber nicht länger als 2 Stunden, um zu verhindern, dass der Fisch zu sauer wird.
Den Grill oder Ofen auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass der Grill oder Ofen richtig vorgeheizt ist, um den Lachs gleichmäßig zu garen.
Den Lachs aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
Den Lachs mit einem Papiertuch trocken tupfen, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Den Lachs etwa 10 Minuten grillen oder backen, bis er leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überkochen des Lachses vermeiden, um ihn saftig und zart zu halten.
Den Lachs heiß servieren, garniert mit gewürfeltem Paprika und Limettenschale.
Eine Prise frische Petersilie hinzufügen für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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